世界最早的豆腐

首页 > 中国之最 > 中国工业2013-04-05

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世界最早的豆腐

刘安术士所制豆腐。汉高祖刘邦孙子淮南王刘安的术士们为 其寻找长生不死的灵丹妙药时,用火烧炼盐卤与黄豆的炼丹中创 制的。他们用火久煮,经过较复杂的化学反应,结果未得我们仙丹, 却得到了豆腐。此距今己2100年以上,是世界最早的豆腐。

世界最早制豆腐者

刘安及术士们。刘安,西汉思想家、文学家,沛郡丰(今江苏丰县)人,公元前179年生,公元前122年卒,汉高祖刘邦之孙,袭父封 为淮南王,领衔著有《淮南》等书。在世时他信奉道家思想,曾广 招天下术士为其炼丹,在炼制盐鹵与黄豆的丹药时,术士们未炼出 仙丹,却炼剀出了此界最早的豆腐。他们是世界最早制豆腐者。

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